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Este Sauvignon blanc es producido con uvas seleccionadas de nuestro viñedo, uno de los más australes de Chile. Ubicado en la ciudad de La Unión, latitud 40° 17’, una de las áreas vitivinícolas más frías del país, donde el clima frio es resultado de la latitud sur extrema, sin influencia marina.
Los aromas y sabores son florales, en medio de tonos a frutas blancas dulces. La textura es amable, cremosa. Este es un Sauvignon Blanc intenso, cincelado, ligeramente amaderado con intensas notas saladas y de pimienta blanca, un paladar de algas marinas y flor de saúco. Los sabores son largos y el final tiene leves toques herbales y nuevamente florales. Es un Sauvignon blanc de la Patagonia con un carácter eléctrico.
